De kandidaten moeten meteen aan de bak

De vijf duo's uit Gent, Halle, Hasselt, Mechelen en Oostende krijgen in de eerste aflevering meteen een stevige opdracht voorgeschoteld. Ze moeten elk drie gerechten bereiden waarmee ze hun culinaire identiteit duidelijk maken.

Dat is belangrijk, want de jury krijgt zo onmiddellijk een eerste beeld van het niveau van de kandidaten. Veel tijd om rustig in het avontuur te groeien, krijgen de duo's dus niet. Ze moeten vanaf de eerste aflevering tonen waarom net zij een plaats in 'Mijn Restaurant' verdienen.

Van 'Papi Chulo met krulletjes' tot kombucha uit het labo

Dat levert meteen enkele gerechten en omschrijvingen op die bijblijven. Zo passeert er onder meer een 'Papi Chulo met krulletjes'. Ook kombucha zorgt voor een bijzonder moment.

De jury vraagt zich bij het proeven af waar die creatie precies vandaan komt. "Komt die uit een labo?", klinkt het. De kandidaten merken dus meteen dat ieder detail bekeken en geproefd wordt.

Het blijft niet bij een paar opmerkelijke namen. De kookproef moet duidelijk maken hoe sterk de duo's culinair werkelijk zijn. Daarbij komen zowel goede punten als problemen snel naar boven.

Stress bij Indra en Marco

Voor Indra en Marco wordt de eerste proef meteen behoorlijk spannend. De druk in de keuken loopt op en Indra voelt dat ze even moet proberen om opnieuw rust te vinden.

"Ik moet even chillen", klinkt het tijdens de kookproef. Veel tijd daarvoor is er natuurlijk niet. De gerechten moeten afgewerkt worden en uiteindelijk voor de jury verschijnen.

Net dat maakt de eerste opdracht meteen een belangrijke test. Niet alleen het koken telt, de kandidaten moeten ook onder tijdsdruk blijven samenwerken. Voor duo's die straks samen een restaurant willen runnen, is dat minstens even belangrijk.

Kelly en Zeno krijgen stevige kritiek

Ook Kelly en Zeno krijgen al snel te maken met de harde realiteit van de wedstrijd. Hun bord zorgt bij de jury niet alleen voor enthousiasme.

Bij een bereiding met kalfsvlees volgt zelfs de weinig geruststellende omschrijving van een "verdronken kalf". Voor een duo dat zich tijdens de eerste aflevering meteen culinair wil bewijzen, is dat uiteraard niet het commentaar waarop je hoopt.

Het toont meteen dat de lat hoog ligt. De jury lijkt niet van plan om kandidaten tijdens de openingsaflevering voorzichtig te behandelen. Als een gerecht niet overtuigt, krijgen de duo's dat ook te horen.

Meteen een ranking van 1 tot 5

De kookproef heeft bovendien gevolgen. Na het proeven worden de vijf duo's gerangschikt van 1 tot 5. Er ontstaat dus al tijdens de eerste aflevering een duidelijk beeld van wie sterk aan de wedstrijd begint en wie meteen achter de feiten aanloopt.

Die rangschikking kan ook mentaal een rol gaan spelen. Bovenaan eindigen geeft vertrouwen, terwijl een laatste plaats meteen duidelijk maakt dat er werk aan de winkel is.

Presentator Wim Opbrouck volgt het hele avontuur. De vijf duo's beginnen allemaal met dezelfde grote droom, maar tijdens de eerste kookproef wordt al snel duidelijk dat dromen over een eigen restaurant iets helemaal anders is dan onder druk presteren wanneer ieder bord wordt beoordeeld.