Foto: Pixabay
De zomer is afgelopen, kinderen gaan opnieuw naar school, maar dat betekent niet dat we afscheid moeten nemen van gezellige momenten in de tuin. Integendeel: wij vinden dat een nazomerse barbecue is de perfecte manier om samen met vrienden of familie nog even te genieten van de laatste warme dagen.
De sfeer is intiemer, de temperaturen zijn milder en het eten smaakt net dat tikkeltje beter in de frisse buitenlucht. Een recent bericht van Lynn Van den Broeck, die een smakelijk recept deelde van festival worstjes in een sandwich met groentjes, bewijst nog maar eens hoe eenvoudig en lekker een nazomerbarbecue kan zijn.
Kies voor eenvoudige maar smaakvolle gerechten
Een barbecue hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Juist de eenvoud maakt het gezellig en toegankelijk. Denk aan gegrilde worstjes, hamburgers, kippenbrochettes of vispakketjes op de grill.
Combineer dit met verse groenten, een frisse salade en wat brood, en je hebt al snel een volwaardige maaltijd. Het idee van Lynn Van den Broeck – sappige worstjes serveren met brood en groentjes – is een goed voorbeeld van hoe je met weinig ingrediënten iets feestelijks kan maken. (Lees verder onder de video)
Denk aan de juiste sfeer
De nazomer leent zich perfect voor een gezellige setting met warme dekentjes, kaarsen of vuurkorven. De dagen worden korter, waardoor sfeerverlichting met lampionnen of lichtslingers meteen een knusse toets toevoegt. Ook muziek draagt bij aan de beleving: kies een ontspannen playlist die past bij de laid-back sfeer van een late barbecueavond.
Praktische tips voor een geslaagde nazomerse barbecue
Het weer in september of oktober kan wisselvallig zijn, dus voorzie een plan B. Een partytent of overdekt terras kan wonderen doen. Zorg daarnaast dat je grill op tijd wordt aangestoken, zodat iedereen snel kan genieten van het eten.
Vergeet ook de vegetarische opties niet: gegrilde groenten, halloumi of een veggieburger doen het altijd goed.
Lees ook: Gezonde pannenkoeken in no-time: dit recept moet je proberen!
Sluit de zomer in schoonheid en lekker af
Een nazomerse barbecue is de ideale manier om de zomer in schoonheid af te sluiten. Het hoeft niet groots of ingewikkeld te zijn: met eenvoudige gerechten zoals het recept van Lynn Van den Broeck, gezellige decoratie en een warme sfeer maak je er moeiteloos een memorabel moment van. Dus haal de grill nog één keer boven, nodig je vrienden uit en geniet van de nazomerse gezelligheid.
