Frans & Yvonne is een restaurant met een huiselijk karakter waarin klassieke Belgische smaken met moderne invloeden gecombineerd worden. De afgelopen jaren heeft Roel Vanderstukken er met veel plezier hard gewerkt.

Het werk van Roel is klaar

Tot een half jaar geleden, maakt hij nu bekend in Primo. "Ik ben gestopt met het restaurant", zegt hij. Zijn helft van de aandelen heeft hij verkocht aan zijn vennoot.

De twee hebben samen een mooi parcours afgelegd. Ze namen het failliet gegane restaurant over en gaven het concept opnieuw vorm. "Een waardevolle ervaring", noemt Roel het. Hij had daarom het gevoel dat zijn werk er klaar was.

Ook geld speelde een rol bij zijn beslissing. "Aan het einde van de maand hield ik zelf eigenlijk niks over, terwijl alles goed draaide. Ik voelde dat ik hier niet eindeloos energie in kon blijven steken zonder er zelf iets aan over te houden. Prioriteiten, hé."

Lees ook: Roel Vanderstukken en zijn vrouw delen prachtig nieuws

Veel ballen in de lucht

Zijn 'Familie'-collega Jasmijn Van Hoof kan zijn beslissing volledig begrijpen. "Eerlijk gezegd heb ik me altijd afgevraagd hoe Roel al die verschillende ballen tegelijk in de lucht houdt. Ik denk dat hij veel meer energie heeft dan ik", klinkt het bij haar. 

Ze beseft dat hij bovenop zijn rol in 'Familie' óók nog een gezin heeft, wat alles nog veel zwaarder maakt. "Dus ja, ik vind dat megaknap en indrukwekkend wat hij klaarspeelt."

Hoe het nu verder moet met Frans & Yvonne? Het restaurant draait nog steeds goed, volgens Roel. Hij gaat af en toe nog eens eten. "In mijn hart draai ik nog mee en ik ben nog bereikbaar als klankbord."