Astrid Coppens heeft haar naar haar Amerikaanse avontuur gesetteld in België. Ze woont nu met haar gezin in Gent. Zij is een Amerikaanse, haar dochtertje heeft de dubbele nationaliteit en haar man, Bram, zit erg vaak in de Verenigde Staten voor zijn werk.

Toch denkt Astrid er voorlopig nog niet aan op terug te keren naar Amerika. “Om er weer permanent te gaan wonen? Nu even niet.”, vertelt ze Dag Allemaal.

Astrid vertoeft verder ook vaak aan de Belgische kust met haar gezinnetje. Daar heeft ze ook een appartement waar ze dus geregeld naar toe kunnen trekken voor een leuke staycation.